Orzo et pesto épinard pistache
inspiré par la recette de WHOOGY’S sur Instagram @whoogys
Ingrédients:
300g d'orzo
50g de pistaches
2 poignées d'épinards
50g de parmesan
1 gousse d'ail
10cl d'huile d'olive
30g de basilic
Sel, poivre et piment d'Espelette
Étapes
Mixer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'à obtenir une belle
texture.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée (8 minutes environ).
Verser le pesto dans une poêle à feu moyen avec
une louche d'eau de cuisson des pâtes.
Ajouter les pâtes cuites et mélanger pour avoir
une texture bien crémeuse.
Dresser dans une assiette avec
du parmesan râpé.
Bon appétit !
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