Thursday, 27 June 2019

Pissaladière (comme à Nice)

Pissaladière


Ingrédients :


6 oignons
te à pizza
anchois au sel
pate d'anchois
olives de Nyons
romarin
thym
poivre, sel
huile d'olive
colatura di alici



Couper les oignons en lamelles
les faire dorer 5 minutes avec de l'huile d'olive sans les faire brunir
laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes







Récupérer les feuilles de romarin et de thym frais
Hachez les feuilles








Ajouter la pâte de feuilles de romarin ainsi que la moitié d'un tube de pâte d'anchois et du poivre du moulin aux oignons cuits. Ajouter quelques gouttes de colatura di alici.
Remettre sur le feux 5 minutes






Préparer les filets d'anchois salés
Dénoyauter les olives









Étaler la pâte à pizza avec son papier à cuire sur une plaque
Étaler les oignons. Garnir d'anchois et d'olives



Mettre au four 30 minutes à 200°C




Sunday, 23 June 2019

Story of the TRICHOT family

A tribute to my late mother. The story of her family as she wrote it verbatim in her later years.

The memory of the TRICHOT family


Huguette 1948



Paulo 1948

Huguette AUDOUY born TRICHOT decided one fine morning of January 19, 2004, at the age of 77, to tell us her family memories.



1800

François TRICHOT was born in 1800 in Barjac was a café owner in 1856 in the same town of Barjac in the Gard and lived with his wife Marie VIGNON.
My grandfather Prosper Léopold TRICHOT was born on February 16, 1856 in Barjac while his father was 56 years old and his mother was 40; he was probably the last of the children because my father Henri was still talking about his uncles left in South America.
But let's go back to François Trichot, café owner in Barjac and Mayor of the country and talk politics or rather History of France.

Political deportees

Napoleon III was the first President of the 2nd Republic and after making a coup, became the Emperor Napoleon III in December 1852.
François Trichot was Republican and against the values ​​of Napoleon III. He had stood out as Mayor against the Emperor's regime.




He was therefore deported politically with his wife and children around 1860 when he was sent to Sétif. They were given land to cultivate (2 hectares to repay on their next harvest). Thus an entire village was created by deportees like SILLEGUE 10-15 km from St ARNAUD. François Trichot and his family obtained "his property" to defend and prosper in Sillègue and he opened a café again that later his son, Leopold took over.
An anecdote that always made him laugh at the age of 94 and that he told his grandson, my father: his wife had hidden the priest in an empty barrel while the friends of François and him wanted to beat him up...
François Trichot was assassinated at age 94 by accomplices of his Arab servant he kept him on the farm. My father was then 6 years old and remembered that old white-haired gentleman with whom he used to play.

A story of "Colons"

Prosper Leopold TRICHOT who has always been called Leopold was raised with difficulty at that time in Sillègue. But over time, the friendly relations that have developed, the years of work have transformed the Trichot family into true "settlers". Leopold married at age 30 in 1886 with a young lady CHAMBON Claire who was then 19 years old. They had a son François Léopold who died at 20 months old on October 5, 1888 and a second son, my father, Casimir Henri born on December 13, 1889. His father was 34 years old and his mother 21. She died while my father was 2 years old and she was buried in St Arnaud.


My father's life in a difficult time...

My father, who was called Henri, was raised by his father Leopold and an aunt (I think an older sister of my grandfather since the property belonged to him).
Leopold Trichot died November 4, 1913 in Sillègue at the age of 58, leaving his son Henry and aunt heirs of property and café.

My father Henri TRICHOT married in 1910 in Sillègue with Alice Rosine VASQUEZ and had two daughters Henriette born in 1911 in Sillègue and Isabelle born February 13, 1913 in Sillègue. He left for the war of 1914-1918 leaving his two little daughters to his aunt. He was first mobilized in Monastir in Tunisia and Dardanelle the 3rd regiment of Zouaves where he was wounded in the head (shrapnel - he had a small piece in the lobe of his right ear).

While he was in the East from 1915-1917 then in Algeria and Morocco until March 13, 1919, his aunt had sold the property and café to a Sillègue owner. I suppose she had to, because she had no resources, no one to look after the farm. Henri's wife and two children to feed ...
The aunt died in 1917 and Alice Vasquez the young mother died of the Spanish flu, which in 1918 killed thousands in both France and Algeria.

When he was demobilized in 1919, my father Henri, aged 30, discovered that he had lost everything: he no longer had a wife, a farm, or a café. His two little daughters had been collected by friends in St Arnaud, they were 6 and 8 years old.

He sued to try to recover what he considered his property. He lost the lawsuit in Constantine, he won it in Algiers and finally lost it in Paris as a last resort. All that remained for him was to go and work with others, with the only job available being farmer and blacksmith which he had learned with one of his workmen.
I think that until 1924 he worked with his father's friends while his daughters were staying with friends.
In 1924, he met my mother Lucie DUFRENE in St Arnaud and married her despite the opposition of the Dufrene family. They did not want a farm hand.

Who was Lucie DUFRENE?

His father Charles Raymond DUFRENE born April 8, 1850 in Vaison la Romaine of Dufrene Joseph 51 years farmer and Marie GELY his wife of 37 years.
At 20, Charles draws a "wrong number" that designates him to do his military service (7 years at the time) to SEDAN and takes part in the war against Germany. He deserted and finds himself in Paris after escaping from Sedan by feet. After judgment, it was sent in 1871 to Algeria to finish his military service where he found himself to monitor and protect the workers who build the railway line "Algiers - Constantine".

Corsica arrives in the Trichot family

In the vicinity of Constantine, there was a farm "St Marie" in Ain M'lila which belonged to Madame Marie POLI Corsican of origin and sister or sister-in-law of the Tomazzoli.
François TOMAZZOLI 28 years old June 3, 1860 was a farmer owner at the VALLEY OF MEZZANA department of Ajaccio with his wife Marie GIANNE.



Both died in 1873 leaving two girls. One my grandmother Marie Françoise TOMAZZOLI born June 3, 1860 in Mezzana and her younger sister Toussainte, 2 or 3 years younger. Which explains why they were in Algeria collected by their aunt Marie POLI and lived with her on the farm "St Marie" in Ain M'lila.

It is while passing there, that Charles DUFRENE met Francoise TOMAZZOLI after the end of his military service. He must have secured a job in the Algerian railways. They were married around 1880 at the "St Marie" farm because all the children were born in Ain M'lila.

- Marie Jeanne Joséphine born 11/12/1884
- Emile born in 1889 died in 1910 during his military service in Constantine
- Jane born on the 21/02/1890 died on 2/02/1951
- Lucie born on 19/12/1895 died on 24/07/1976
- Toussaint born on 7/10/1897 died in 1921



It was after the birth of Toussainte that Charles and Françoise had their farm in BEHAGLE where all spent their youth and got married.

Marie became Madame QUEREUIL, had a son Emile born on 1/11/1913 in Behagle who died on 5/8/1977 in Spain (electrocuted by his television which he tried to fix still wet from a shower!). Emile's father died in 1915 in Guelma.
Marie remarried on 19/11/1929 in Setif with Louis DUTTO and it is under this name that we all knew "Tata Marie" who died on 23/05/1983 (she was 99).



Jane had to marry in 1920 in Setif with William THIBAUDIER engineer and aviator in 1914-1918. A very intelligent man, because he invented many things including agricultural machinery. But not rich enough to protect his patents that were "stolen" by Americans, among others the combine harvester.
In 1951 he was at the Foire de Paris to present another invention but it did not sell.
Jane and William had three children

- Raoul born 31/12/1921 in BOUIRA who died on 28/12/1999
- Christiane born 25/5/1924 at DJIDJELLI
- Paulette born on 5/08/1927 died on 8/02/2000

My mother Lucie ... the tomboy!

The third daughter Lucie, my mother met my father in 1924 in St Arnaud going shopping with his horseback cabriolet. Of the four girls, my mother was the tomboy, no way for her to embroider or play the piano like her sisters. It was she who went on horseback to watch the "kames" (the Arab name of the agricultural laborers in Constantine) in the fields. She had a strong character and it probably was not easy every day for these poor "kames" but she spoke Arabic and had always lived on the farm so she knew them well.

Then aged 29 and despite the opposition of her mother and sisters, she married my father Henri TRICHOT December 6, 1924 in BEHAGLE. I do not know if it was a good deal for both of them !!!!

He was "poor" and jealous like a tiger and she had never learned to count.

The two girls Isabelle, known as "Bébelle", lived with them and Henriette was a boarder at the college. I remember that Bébelle told me that in 15 days, Lucie had spent the "pay" of the month of Henry. This did not prevent them from having 7 children arrive in rapid succession:

- Huguette Claire Françoise born on 26/08/1926 (and yes it's me!)
- Charlette born on 22/12/1927 died 16/08/1928
- Paul Raymond born on 18/03/1929 died on 5/01/1986
- Georges Maurice born on 12/05/1931 died 30/08/1932
- Simone born on 10/03/1933 died on 2/10/1934
- Henri, Lucien, Fernand born on the 16/03/1935
- Guy, Louis, Marcel born on the 9/12/1937

Phew! Some of us survived the heat during their infancy.
For the life of Henri and Lucie, we must go back to 1924 and their marriage.

My father was not well regarded or accepted in the DUFRENE family. Especially Aunt Marie widowed at the time, who wanted Lucie to remain single to solve the problem of my grandmother's inheritance.
He went away to find work away from Behagle and St Arnaud.

The inheritance. 

When my grandmother died on 14/10/1928 in Setif and thanks to the inheritance that my parents were able to receive, my father was able to rent a farm where Paul was born "Paulo" near the cliffs Oued Marsa.
Bebel remembered this beautiful farmhouse with lots of orange trees and a big house. There was also an automobile.

The crisis of 1929 ....

But unfortunately, luck was not there, there was the Wall Street crash on 24/10/1929 in the United States and it did not take long for bankruptcies and unemployment to arrive in France and in Algeria. Harvests were not sold in 1929 and 1930.
Henri had to return the farm, sell the car and all the little family left this time to the Department of Algiers.
He resumed his job as blacksmith at the "White Fathers" at Maison Carrée where Georges was born and died.
I can still hear the sound of the hammer on the anvil and I smell the burned horses' hooves. I was 6 years old.

The departure for BOUFARIK

After Georgeot's death, we went to Boufarik in 1932, on a farm where my father was a supervisor of Arab workers.
Then unemployment was so important that my father was looking for work all the time. I remember that he was leaving early in the morning on a bike to look for work in the farms in the area and after miles traveled, he came back with tears in his eyes. We lived in a shabby apartment in Boufarik.

But there was the miracle of his "Certificat d'Étude" (Secondary School Certificate) and his success at his entrance exam in the Municipal Police of Boufarik. My father had a place to work and the whole family settled in the former graduate school (which later became a gym).

Meanwhile, our sister Henriette had married in Algiers with Mr. EXIGA in 1930. Bébelle went to live with them and kept their little boy Claude born in 1931.
They came to see us in Boufarik (30km from Algiers) and their visits were always a joy for Paulo and me because they spoiled us.

In October 1934, our little sister Simone died at the age of 20 months when I was 8 years old and of course we were all grieved. Our sorrow was partly dissipated by the arrival of Ritou a few months later (a big baby like my nephew Luc).
But in 1936, our 25-year-old sister Henriette died in 3 days of meningitis, leaving her 5-year-old boy.

The Popular Front of 1936

My father was going mad with so many losses. 1936, it was the popular front, strikes everywhere and my father, by his education, was not keen of the "popular front" ideas. He began to get in trouble with the Boufarik Town Hall and I think it was at that moment that he became a little less sober.
This situation caused arguments at home because my mother who had too much work at home was not a diplomat with him.

Bebel had come back to live with us after the death of her sister Henriette. She went to Algiers very often at her aunt Aurélie's (her mother's sister's) house. She met her cousin Louis Vasquez, who was a baker in Belcourt, a neighborhood in Algiers where Albert CAMUS lived. I knew his café owners friends the RIVIECCO whom he quotes in his latest unfinished book "the first man".

The bakery

During the year 1937 to 1938, it was a good time because Louis and Bébelle often came to see us with their van. They were married December 31, 1937 in Algiers, Guy-Guy was born December 9. Louis was his godfather and I was his godmother.
They often arrived in the evening after closing the bakery with a suitcase filled with unsold cakes (mounas), which pleased Paulo and me.

Alas, early in the year 1939, Louis was hospitalized in Algiers. Bebel who was expecting Alain came home in March because she could no longer take care of the bakery and the workers alone and pregnant.
My father was shuttling between Boufarik and the hospital and Louis died on May 14, 1939 and Alain was born on the 21st! For a while, my father did not say anything to Bebel. I took care of Alain at the age of 13, he was like my "first" child. Bébelle was forced to sell the bakery and look for work in Algiers. The war was declared in September 1939 and she found a job at Maison Carrée at A.I.A. - the Air Force - and Alain stayed at home with us. I have never seen a woman work so much at this time. Of course my mother was working, she was washing clothes in the laundry pool with her children at her side: Ritou sitting on a carpet because he was nice. Guy-guy a little bawdy it must be said, sitting on one of his knees, his foot on a stool.
I could not help my mother until I got home from school.
As for my father, he did not make things easier: he had jealousy fits because at the gym came young girls and boys to play basketball.
With the declaration of war, we had to leave this place that was our happiness - especially the summer where we enjoyed the gym apparatus and the showers.

Leaving school for work

We ended up at 21 rue Borely La Sapie in Boufarik - the house that most of you knew.
We changed houses, but the arguments at home were still there.
Paulo and I were struggling to cope with this and we had difficult years. Paulo left school at the age of 13 to be apprenticed to a mechanic. He still had short pants because in the war there were no clothes or shoes. His first long trousers of work, I made him in a sheet my mother's trousseau in rough canvas dyed navy blue.
In 1942, it was my turn to leave school and find a job. I started as a telephone operator in a Military Establishment.
In 1943, Paulo also returned to the ERGM * and did not leave it. He climbed the ladder that led him from apprentice to Team Leader.
* Establishment of General Reserves of the Material (military).

In 1946, my father returned to St Arnaud for the first and last time because he wanted to see his house, his village and his deads at the cemetery. He came back sick and after many scenes - which hurt me and Paulo - he died on February 21, 1947 of amoebic dysentery but mostly eaten up by alcoholism.
I was 20 years old at his funeral. There were five of us: Paulo and me, Raoul and Paulette, and Georges Maslard, a young man and friend of Raoul. Of course there was a lot of people from Boufarik who followed us but Mom and Bébelle stayed at home with the children Ritou 12 years old and Guy-guy 9 years old, Alain 7 years old.
Fortunately, Paulo, 18, and I, 21, were working at the ERGM. So we got organized with mom. She also worked as always but without being shouted at. The boys made their communion, Ritou in 47 and Guy-Guy in 49.
Our Sunday walk was the cemetery. Paulo and I had realized some time later that life had been too hard for our father.

The Terrible illness of Paulo

Two quiet years passed ... but on July 14, 1949 Paulo fell seriously ill. One day with his friends, he goes by bike to the sea in Douaouda Marine (15 km) by a big heat, he has too cold drinks and when he returns at night, he was not well. The next day a pleurisy was declared. At that time, penicillin was barely emerging. It was getting worse with terrible headaches and he had to be hospitalized in Elkettar, Algiers hospital where tuberculous meningitis was being treated. The first French to be saved from this disease thanks to streptomycin was treated in this hospital.

There was only one salary left, mine, since Paulo was in the hospital. So I had to find extra work to feed the family, buy the medicines that Paulo needed for his healing and to go see him. Mom went there on Thursday afternoons and me on Sunday afternoons.

So I worked on the packaging of oranges in the evening from 8 pm to 4 pm, Saturday all day and Sunday morning from 8 am to 12 pm. I took the 1300 train to Algiers to see Paulo.
In November of '49, I took my paid leave from the school and worked all month sorting oranges to double my salary. Paulo returned home after 3 months very weakened by his stay in the hospital and he was on sick leave until September 1950.
So I took my leave in 1950 but as the times were difficult, I went back to the oranges grooves where I worked a lot.
But I received a lot of love from my brothers, my sister and my mother. All my friends were kind to me, and in my working relationship the Colonel of the Establishment too, who allowed me to work, while I did not have the right to be a civil servant.
Some of my friends helped me sew evening dresses with Madame LLINARES sewing machine.



At the movie theatre "l'Empire"

To the delight of my little brothers, I found a place of cashier at the "Cinema Empire" near the house. At the end of my day, I left the office and I went to work from 8pm to 10:30 pm at the movie theatre during the week. also Saturday afternoons and evenings and Sunday mornings and evenings.
One of my brothers accompanied me in turn because I did not want to be alone in the street so late. To their great joy, since he could see the first part of the film. On Wednesday or Saturday night, they could see with me the big movie!
And it was also at the Cinema that I met Guy who was going to become my husband.

When Paulo went back to work after spending a month in a nursing home in Nice, everything became much better. Moreover, Ritou was 15 years old and he had become an apprentice carpenter. Guy-Guy was 12 ½ years old and he was in his Certificate year and I was hoping to get him to high school because he was working well.



1950

A century has passed and the "sons of settlers" that we were were poorer than some Arabs but owed nothing to anyone and worked to support their families.

We got married and had children in Boufarik,

Guy and I in December 1951 and our first children were born:
Jean-Paul, born on 28/12/1952 in Blida
Claude, born on 15/07/1954 in Blida and died on 16/02/2001 in Houx
Pierre-Guy, born 19/10/1957 in Laghouat

Paulo and Ginette were married in December 1953
Gérard, born on 3/02/1955 in Blida
Marie-Claire, born on 3/05/1956 in Blida
Annie Paule, born 3/06/1959 in Blida
Bernard, born 19/04/1963 in Châlons-Sur-Marne
Luc, born on 21/09/1965 Châlons-Sur-Marne

Guy and Josette married in Bobigny
Franck, born on 31/12/1964 in Paris

Ritou never married

1962, the Departure

12 years later, we left forever this beautiful country where there was no more French flag leaving behind our history of settlers.
We tried to make the metropolitan understand that we were twice French, once at birth and a second time because we had chosen to leave everything to return home in France the country of our grandparents.

Maurepas, my home port

Since then, more than 40 years have passed. A few years in Bobigny for our start in the mainland France and for 36 years in Maurepas where we settled in a house in 1968. This town has become my real home port.

The Trichot Map of France

The only difference is that there, the family was gathered on 30 km. Here, we form a spider web all over France:
- Maurepas (IdF) for us, Pierre-Guy and Anne-Marie and the children
- Chalons en Champagne for Ginette and Théo
- Grenoble for Gérard and Véronique and the children
- Reims for Marie-Claire and her children
- Valencia for Annie-Paule and her boys
- Paris for Bernard and Christelle and their daughter
- Gallardon for Luc and Isabelle and the boys
- Cannes for Ritou
- St Mard (IdF) for Guy-Guy and Pauline
- Bordeaux for Alain and Ghislaine
- Venable in Normandy for Franck and Isabelle and their daughters
- Holly for René (Eure & Loir)
- Jouy for Eric and Eléonore (Eure & Loir)
- Remirement in the Vosges for Bruno and Emilie and their twins
- And whoever is the farthest from all, Jean-Paul my eldest son on the island of Reunion more than 15,000 km from us!
- And finally the cousins ​​Thibaudier in the Jura, Perpignan, Toulouse,
      St Suzanne and Montpellier.


painted in Maurepas in 1983. Signed CHT (Claire Huguette Trichot)





La Mémoire des Trichot

La mémoire des TRICHOT

                                    

 Huguette 1948



Paulo 1948

Huguette AUDOUY née TRICHOT décide un beau matin du 19 janvier 2004, à l’âge de 77 ans, à vous conter ses souvenirs familiaux.





1800
François TRICHOT né en 1800 à Barjac était cafetier en 1856 dans cette même ville de Barjac dans le Gard et vivait avec sa femme Marie VIGNON. 
Mon grand-père Prosper Léopold TRICHOT est né le 16 février 1856 à Barjac alors que son père avait 56 ans et sa mère 40 ; il était sûrement le dernier des enfants car mon père Henri parlait toujours de ses oncles partis en Amérique du Sud.
Mais revenons à François Trichot cafetier à Barjac et Maire du pays et parlons politique ou plutôt d’Histoire de France.

Les déportés politiques
Napoléon III fut le premier Président de la 2èmeRépublique et après avoir fait un coup d’Etat, est devenu l’Empereur Napoléon III en décembre 1852.
François Trichot était Républicain mais contre les valeurs de Napoléon III. Il s’était fait remarquer en tant que Maire contre le régime de l’Empereur. 
Il fut donc déporté politique avec sa femme et ses enfants vers 1860 où on l’a dirigé vers Sétif. On leur attribuait des terres à cultiver (2 hectares à rembourser sur leurs prochaines récoltes). C’est ainsi qu’un village entier fut créé par les déportés comme SILLEGUE à 10-15 Km de St ARNAUD. François Trichot et sa famille obtenu « sa propriété » à défendre et à faire prospérer à Sillègue et il ouvrit à nouveau un café que plus tard son fils, Léopold reprit à son compte.
Une anecdote qui le faisait toujours rire à 94 ans et qu’il racontait à son petit fils, mon père : sa femme avait caché le curé dans un tonneau vide pendant que les amis de François et lui-même voulaient lui faire passer un mauvais quart d’heure.
François Trichot fut assassiné à 94 ans par des complices de sa domestique arabe qui le gardait à la ferme. Mon père avait alors 6 ans et se souvenait de ce vieux monsieur à barbe blanche chez qui il allait jouer.

Une histoire de « Colons »
Prosper Léopold TRICHOT qu’on a toujours appelé Léopold a été élevé difficilement à cette époque à Sillègue. Mais au fil du temps, les relations amicales qui se sont tissées, les années de travail ont transformé la famille Trichot en véritables « colons ». Léopold se maria à 30 ans en 1886 avec une demoiselle CHAMBON Claire qui avait alors 19 ans. Ils eurent un fils François Léopold décédé à 20 mois le 5 octobre 1888 et un 2èmefils, mon père, Casimir Henri né le 13 décembre 1889. Son père avait 34 ans et sa maman 21. Elle décéda alors que mon père était âgé de 2 ans et elle fut enterrée à St Arnaud.

La vie de mon père dans une époque difficile…
Mon père que l’on appelait Henri a donc été élevé par son père Léopold et une tante (je crois une sœur aînée de mon grand-père puisque la propriété lui appartenait aussi). 
Léopold Trichot mourut le 4 novembre 1913 à Sillègue à l’âge de 58 ans, laissant son fils Henri et la tante héritiers de la propriété et du café.

Mon père Henri TRICHOT s’est marié en 1910 à Sillègue avec Alice Rosine VASQUEZ et a eut deux filles Henriette née en 1911 à Sillègue et Isabelle née le 13 février 1913 à Sillègue. Il partit à la guerre de 1914-1918 en laissant ses deux petites filles à sa tante. Il fut d’abord mobilisé à Monastir en Tunisie puis aux Dardanelle au 3èmerégiment de zouaves où il a été blessé à la tête (éclats d’obus – il lui en restait un petit bout dans le lobe de l’oreille droite).

Alors qu’il était en Orient de 1915-1917 puis en Algérie et au Maroc jusqu’au 13 mars 1919, sa tante avait vendu en viager la propriété et le café à un propriétaire de Sillègue. Je suppose qu’elle y était obligée puisque sans ressources, sans personne pour s’occuper de la ferme. La femme d’Henri et deux enfants à nourrir…
La tante décéda en 1917 et Alice Vasquez la jeune maman mourut de la grippe espagnole qui fit en 1918, des milliers de morts en France comme en Algérie.

A sa démobilisation en 1919, mon père Henri âgé alors de 30 ans, découvrit qu’il avait tout perdu : il n’avait plus d’épouse, plus de ferme et plus de café. Ses deux petites filles avaient été recueillies par des amis à St Arnaud, elles avaient 6 et 8 ans.

Il a intenté un procès pour essayer de récupérer ce qu’il considérait comme son bien. Il perdu le procès à Constantine, il le gagna à Alger et le perdit définitivement à Paris en dernier recours.
Il ne lui restait qu’à aller travailler chez les autres avec comme seul métier celui de cultivateur et de Maréchal Ferrand qu’il avait appris avec un de ses ouvriers et son Certificat.
Je pense que jusqu’en 1924  il a travaillé chez des amis de son père pendant que ses filles étaient en pension chez des amis.
En 1924, il rencontra à St Arnaud ma mère Lucie DUFRENE et l’épousa malgré l’opposition de la famille Dufrene. Il ne voulait pas d’un ouvrier.

Qui était Lucie DUFRENE ?
Son père Charles Raymond DUFRENE né le 8 avril 1850 à Vaison la Romaine de Dufrene Joseph 51 ans cultivateur et de Marie GELY son épouse de 37 ans.
A 20 ans, Charles tire un « mauvais numéro » qui le désigne pour faire son service militaire (7 ans à l’époque) à SEDAN et fait la guerre contre l’Allemagne, la perd et se retrouve à Paris après s’être évadé de Sedan à pieds. Après jugement, on l’expédie en 1871 en Algérie pour finir son service militaire où il se retrouve à surveiller et protéger les ouvriers qui construisent la ligne de chemin de fer « Alger – Constantine ».

La Corse arrive dans la famille Trichot
Aux environs de Constantine, se trouvait une ferme « St Marie » à Ain m’lila qui appartenait à Madame Marie POLI Corse d’origine et sœur ou belle-sœur des Tomazzoli.
François TOMAZZOLI 28 ans le 3 juin 1860 était propriétaire cultivateur à la VALLEE DE MEZZANA département d’Ajaccio avec son épouse Marie GIANNE. 
Tous deux sont décédés en 1873 en laissant deux fillettes. L’une ma grand-mère Marie Françoise TOMAZZOLI née le 3 juin 1860 à Mezzana et sa sœur Toussainte plus jeune de 2 ou 3 ans. Ce qui explique qu’elles étaient en Algérie recueillies par leur tante Marie POLI et vivaient avec elle à la ferme « St Marie » à Ain m’lila.

C’est en passant par là, que Charles DUFRENE a rencontré Françoise TOMAZZOLI après la fin de son service militaire. Il a dû avoir une place dans les chemins de fer algériens. Ils se sont mariés vers 1880 à la ferme « St Marie » car tous les enfants sont nés à Ain m’lila.
-      Marie Jeanne Joséphine née le 11/12/1884
-      Emile né en 1889 décédé en 1910 pendant son service militaire à Constantine
-      Jane née le 21/02/1890 décédée le 2/02/1951
-      Lucie née le 19/12/1895 décédée le 24/07/1976
-      Toussainte née le 7/10/1897 décédée en 1921
C’est après la naissance de Toussainte que Charles et Françoise ont eut leur ferme à BEHAGLE où tous ont passé leur jeunesse et se sont mariés.

Marie est devenue Madame QUEREUIL, eut un fils Emile né le 1/11/1913 à Behagle et décédé le 5/8/1977 en Espagne (électrocuté). Le père d’Emile est décédé quant à lui  en 1915 à Guelma.
Marie s’est remariée le 19/11/1929 à Sétif avec Louis DUTTO et c’est sous ce nom qu’on a tous connu « Tata Marie » décédée le 23/05/1983.

Jane a dû se marier en 1920 à Sétif avec William THIBAUDIER ingénieur et aviateur en 1914-1918. Un homme très intelligent, car il inventait beaucoup de choses notamment des machines agricoles. Mais pas assez riche pour protéger ses brevets qui lui ont été « volés » par des américains entre autres, celui de la moissonneuse lieuse.
En 1951, il était à la Foire de Paris pour présenter encore une invention mais cela n’a pas marché.
Jane et William ont eu trois enfants
-      Raoul né le 31/12/1921 à BOUIRA décédé le 28/12/1999
-      Christiane née le 25/5/1924 à DJIDJELLI
Paulette née le 5/08/1927 décédée le 8/02/2000

Ma mère Lucie…. le garçon manqué !
La troisième fille Lucie, ma mère a rencontré mon père en 1924 à St Arnaud en allant faire des achats avec son cabriolet à cheval. Des quatre filles, ma mère était le garçon manqué, pas question pour elle de broder ou jouer du piano comme ses sœurs. C’est elle qui allait à cheval pour surveiller les kames (c’est le nom arabe des ouvriers agricoles dans le Constantinois) dans les champs. Elle avait un fort  caractère et cela ne devait pas être tous les jours roses pour ces pauvres kames mais elle parlait arabe et avait toujours vécu à la ferme donc elle les connaissait bien.

Alors âgée de 29 ans et malgré l’opposition de sa mère et de ses sœurs, elle épousa mon père Henri TRICHOT le 6 décembre 1924 à BEHAGLE. Je ne sais pas si cela a été une bonne affaire pour tous les deux !!!!
Lui était « pauvre » et jaloux comme un tigre et elle, n’avait jamais appris à compter. 
Les deux filles Isabelle dite « Bébelle » vivait avec eux et Henriette était pensionnaire au collège. Je me rappelle que bébelle m’a dit qu’en 15 jours, Lucie avait dépensé la « paye » du mois d’Henri. Cela ne les a pas empêché de voir arriver 7 enfants très vite :
-      Huguette Claire Françoise née le 26/08/1926 (et oui c’est moi)
-      Charlette née le 22/12/1927 décédée le 16/08/1928
-      Paul Raymond né le 18/03/1929 décédé le 5/01/1986
-      Georges Maurice né le 12/05/1931 décédé le 30/08/1932
-      Simone née le 10/03/1933 décédée le 2/10/1934
-      Henri, Lucien, Fernand né le 16/03/1935
-      Guy, Louis, Marcel né le 9/12/1937
Ouf ! Il y en a quand même qui ont résisté aux grandes chaleurs pendant leur petite enfance.
Pour la vie d’Henri et Lucie, il faut remonter en 1924 au mariage. 
Mon père n’était pas bien vu ni accepté dans la famille DUFRENE. Surtout de Tante Marie veuve encore à l’époque, qui souhaitait que Lucie reste célibataire pour régler la problématique de la succession de l’héritage de ma grand-mère.  
Il s’éloigna donc pour trouver du travail loin de Behagle et de St Arnaud.

L’héritage
Lorsque ma grand-mère décéda le 14/10/1928 à Sétif et grâce à l’héritage que mes parents purent toucher, mon père pu louer une ferme où est né Paul dit « Paulo » aux falaises Oued Marsa.
Bébelle se souvenait de cette belle ferme avec beaucoup d’orangers et une grande maison. Il y avait aussi une automobile.

La crise de 1929….
Mais hélas, la chance n’était pas là, il y a eut le krach de Wall Street le 24/10/1929 aux Etats-Unis et il n’a pas fallut beaucoup de temps pour que les faillites et le chômage arrivent en France et en Algérie. Les récoltes n’ont pas été vendues en 1929 et 1930.
Henri a dû rendre la ferme, vendre l’auto et toute la petite famille est partie cette fois vers le Département d’Alger.

Il reprit son métier de Maréchal Ferrand chez « les pères Blancs » à Maison Carrée où est né et décédé Georges.
J’entends encore le bruit du marteau sur l’enclume et je sens l’odeur de la corne brûlée des sabots des chevaux, j’avais alors 6 ans.

Le départ pour BOUFARIK
Après la mort de Georgeot, nous sommes partis à Boufarik en 1932, dans une ferme où mon père était surveillant des ouvriers arabes.
Puis le chômage était tellement important que mon père cherchait du travail sans cesse. Je me souviens qu’il partait tôt le matin à vélo chercher du travail dans les fermes des environs et après des kilomètres parcourus, il revenait sans rien les larmes dans les yeux. Nous vivions alors dans un appartement minable de Boufarik.

Mais il y eut le miracle de son certificat d’études et sa réussite à son examen d’entrée dans la Police Municipale de Boufarik. Mon père eut un logement de fonction et toute la famille s’installa dans l’ancienne Ecole Supérieure (qui est devenue par la suite une salle de gymnastique).

Pendant ce temps, notre sœur Henriette s’était mariée à Alger avec Monsieur EXIGA en 1930. Bébelle alla habiter avec eux et gardait leur petit garçon Claude né en 1931.
Elles venaient nous voir à Boufarik (30km d’Alger) et leurs venues étaient toujours une joie pour Paulo et moi car elles nous gâtaient. 

En octobre 1934, notre petite sœur Simone mourut à l’âge de 20 mois j’avais alors 8 ans et nous furent bien sûr tous peinés. Notre chagrin fut en parti dissipé par l’arrivée de Ritou quelques mois plus tard (un gros père comme Luc Bébé).
Mais en 1936, Henriette notre sœur alors âgée de 25 ans mourut en 3 jours d’une méningite, laissant son petit garçon de 5 ans.

Le Front Populaire de 1936
Mon père devenait fou de chagrin de tant de pertes. 1936, c’était le front populaire, des grèves un peu partout et mon père, de par son éducation, n’était pas avec les idées du « front populaire ». Il commença à avoir des ennuis avec la Mairie de Boufarik et je crois que c’est à ce moment là qu’il devenu un peu moins sobre. 
Cette situation amena des disputes à la maison car ma mère qui avait beaucoup trop de travail à la maison n’était pas diplomate avec lui. 

Bébelle était revenue vivre avec nous après la mort de sa sœur Henriette. Elle partait à Alger très souvent chez sa tante Aurélie (la sœur de sa mère). Elle rencontra son cousin Louis Vasquez qui était boulanger à Belcourt un quartier d’Alger où à vécu Albert CAMUS.  J’ai connu ses amis cafetiers RIVIECCO qu’il cite dans son dernier livre inachevé « le premier homme ».

La Boulangerie
Pendant l’année 1937 à 1938, une période faste car Louis et Bébelle venaient souvent nous voir avec leur auto-camionette. Ils se sont mariés le 31 décembre 1937 à Alger, Guy-Guy était arrivé le 9 décembre. Louis était son parrain et moi sa marraine.
Ils arrivaient souvent le soir après avoir fermé la boulangerie avec une valise remplie de gâteaux (mounas) invendues mais qui faisaient notre bonheur à Paulo et à moi.

Hélas, au début de l’année 1939, Louis a été hospitalisé à Alger. Bébelle qui attendait Alain est venue à la maison en Mars car elle ne pouvait plus s’occuper de la boulangerie et des ouvriers seule et enceinte.
Mon père faisait la navette entre Boufarik et l’hôpital et Louis est mort le 14 mai 1939 et Alain est né le 21 ! Pendant quelques temps, mon père n’a rien dit à Bébelle trop faible. Je me suis beaucoup occupée d’Alain à l’âge de 13 ans, il était comme mon « premier » enfant. Bébelle a été obligée de vendre la boulangerie et de chercher du travail à Alger. La guerre était déclarée en septembre 1939 et elle a trouvé une place d’ouvrière à Maison Carrée à l’A.I.A. – l’Armée de l’Air – et Alain est resté à la maison avec nous. Je n’ai jamais vu une femme autant travailler qu’à cette époque. Bien sûr ma mère travaillait, elle lavait le linge au bassin de la buanderie avec ses enfants à ses côtés : Ritou assis sur un tapis car il était gentil. Guy-guy un peu braillard il faut bien le dire, assis sur un de ses genoux, le pied posé sur un tabouret.
Je ne pouvais soulager ma mère qu’à mon retour de l’école. 
Quant à mon père, il n’arrangeait pas les choses : il lui faisait des scènes de jalousie car à la salle de gymnastique venaient des jeunes gens filles et garçons pour jouer au Basket.
Avec la déclaration de la guerre, il a fallut quitter cet endroit qui faisait notre bonheur – surtout l’été où nous profitions des agrées et des douches.

Quitter l’école pour le travail
On s’est retrouvé fin 39 au 21, rue Borely la Sapie à Boufarik – la maison que les plus grands d’entre vous ont connue.
Nous changions de maison mais les disputes à la maison, elles, étaient toujours là.
Paulo et moi avions beaucoup de mal à supporter cela et nous avons eu des années difficiles. Paulo a quitté l’école à 13 ans pour être apprenti chez un mécanicien. Il avait encore des pantalons courts car avec la guerre on ne trouvait pas de vêtements ni de souliers. Son premier pantalon long de travail, je lui ai fait dans un drap du trousseau de ma mère en grosse toile teintée bleu marine. 
En 1942, c’était à mon tour de quitter l’école et de trouver un travail. J’ai commencé comme téléphoniste dans un Etablissement Militaire.
En 1943, Paulo est rentré aussi dans l’ERGM* et ne l’a plus quitté. Il a gravit les échelons qui l’ont menés d’apprenti à Chef d’Equipe. * Etablissement des Réserves Générales du Matériel (militaire).
En 1946, mon père est retourné à St Arnaud pour la 1èreet dernière fois car il voulait revoir sa maison, son village et ses morts au cimetière. Il est revenu malade et après bien des scènes – qui nous faisaient du mal à Paulo et à moi – il est mort le 21 février 1947 d’une dysenterie amibienne mais surtout rongé par la boisson.

J’avais 20 ans à son enterrement. Nous étions cinq : Paulo et moi, Raoul et Paulette, et Georges Maslard un jeune homme et ami de Raoul. Bien sûr il y avait beaucoup de monde de Boufarik qui nous suivait mais maman et Bébelle étaient restées à la maison avec les enfants Ritou 12 ans et Guy-guy 9 ans, Alain 7 ans.
Heureusement que Paulo 18 ans et moi 21 ans travaillions à l’ERGM. Alors on s’est organisé avec maman. Elle travaillait elle aussi toujours autant mais sans être disputée. Les garçons ont fait leur communion Ritou en 47 et Guy-Guy en 49.
Notre promenade du dimanche était le cimetière. Paulo et moi avions pris conscience quelques temps après que la vie avait été trop dure pour notre père.

La Terrible maladie de Paulo
Deux années tranquilles se sont passées… mais le 14 juillet 1949 Paulo est tombé gravement malade. Un jour avec ses copains, il part en vélo à la mer à Douaouda Marine (15 Km) par une grosse chaleur, il boit trop froid et lorsqu’il revient le soir, il n’est pas bien. Le lendemain une pleurésie s’était déclarée. A cette époque, c’est à peine que la pénicilline faisait son apparition. Cela allait de plus en plus mal avec des maux de tête terribles et il a dû être hospitalisé à Elkettar, l’hôpital d’Alger où l’on soignait les méningites tuberculeuses. Le premier français à être sauvé de cette maladie grâce à la streptomycine était soigné dans cet hôpital.

Il n’y avait plus qu’un seul salaire, le mien, puisque Paulo était à l’hôpital. J’ai donc dû trouver un travail supplémentaire pour nourrir la famille, acheter les médicaments dont Paulo avait besoin pour sa guérison et pour aller le voir. Maman y allait le jeudi après-midi et moi le dimanche après-midi.
J’ai donc travaillé à l’emballage des oranges le soir de 20H00 à 24H00, le samedi toute la journée et le dimanche matin de 8H00 à 12H00. Je prenais le train de 13H00 pour Alger pour voir Paulo.
En novembre 49, j’ai pris mon congé payé de l’établissement et j’ai travaillé tout le mois aux oranges pour doubler mon salaire. Paulo est revenu à la maison après 3 mois d’hôpital très affaibli et il a été en congé maladie jusqu’en septembre 1950.
J’ai donc pris mes congés en 1950 mais comme les temps étaient difficiles, je suis retournée aux oranges où j’ai beaucoup travaillé.
Mais j’ai reçu beaucoup d’amour de la part de mes frères, ma sœur et de ma mère. Tous mes amis ont été gentils avec moi, et dans mes relations de travail le Colonel de l’Etablissement aussi, qui m’a permis de travailler, alors que je n’y avais pas le droit étant fonctionnaire.
Certains de mes amis m’ont aidé en me faisant coudre le soir des robes avec la machine à coudre de Madame LLINARES. 

Au Cinéma l’Empire
A la plus grande joie de mes petits frères, j’ai trouvé une place de caissière au Cinéma « Empire » tout près de la maison. A la fin de ma journée, je quittais le bureau et j’allais travailler de 20H à 22H30 au Cinéma la semaine. Le samedi après-midi et le soir.Le dimanche matin et le soir.
Un de mes frères m’accompagnait à tour de rôle car je ne voulais pas me retrouver seule dans la rue si tard. A leur plus grande joie, puisqu’il pouvait ainsi voir la 1èrepartie du film. Le mercredi ou le samedi soir, ils pouvaient voir avec moi le grand film !
Et c’est aussi au Cinéma que j’ai fait la connaissance de Guy qui allait devenir mon mari.

Quand Paulo a repris son travail après avoir passé un mois en maison de repos à Nice, tout est redevenu beaucoup mieux. De plus, Ritou avait 15 ans et il était devenu apprenti menuisier. Guy-Guy avait 12 ½ ans et il était dans son année du Certificat et j’espérais le faire aller au lycée car il travaillait bien.

1950
Voilà un siècle est passé et les « fils de colons » que nous étions étaient plus pauvres que certains arabes mais ne devaient rien à personne et travaillaient pour faire vivre leur famille.

Chacun s’est marié à Boufarik Guy et moi en décembre 1951 et nos premiers enfants sont nés :
Jean-Paul, né le 28/12/1952 à Blida
Claude, née le 15/07/1954  à Blida et décédée le 16/02/2001 à Houx
Pierre-Guy, né le 19/10/1957  à Laghouat

Paulo et Ginette en décembre 1953
Gérard, né le 3/02/1955 à Blida
Marie-Claire, né le 3/05/1956 à Blida
Annie Paule, né le 3/06/1959 à Blida
Bernard, né le 19/04/1963  à Châlons-Sur-Marne
Luc, né le 21/09/1965 Châlons-Sur-Marne 

Guy et Josette mariés à Bobigny
Franck, né le 31/12/1964 à Paris

1962, le Départ
12 ans après, nous quittions pour  toujours ce beau pays où il n’y avait plus de drapeau français en laissant derrière nous notre histoire de colons.

Nous avons essayé de faire comprendre aux métropolitains que nous étions deux fois français, une fois à la naissance et une 2èmefois parce que nous avions choisi de tout laisser pour revenir chez nous en France le pays de nos grands-parents.


Maurepas, mon port d’attache
Depuis, plus de 40 ans ont passé. Quelques années à Bobigny pour notre démarrage dans la métropole et depuis 36 ans à Maurepas où nous nous sommes installés dans une maison en 1968. Cette ville est devenue mon véritable port d’attache. 


La Carte de France des Trichot
La seule différence c’est que là-bas, la famille était rassemblée sur 30 Km. Ici, nous formons une toile d’araignée sur toute la France :
-      Maurepas (IdF) pour nous, Pierre-Guy et Anne-Marie et les enfants
-      Chalons en Champagne pour Ginette et Théo
-      Grenoble pour Gérard et Véronique et les enfants
-      Reims pour Marie-Claire et ses enfants
-      Valence pour Annie-Paule et ses garçons 
-      Paris pour Bernard et Christelle et leur fille
-      Gallardon pour Luc et Isabelle et les garçons
-      Cannes pour Ritou
-      St Mard (IdF) pour Guy-Guy et Pauline
-      Bordeaux pour Alain et Ghislaine
-      Venable en Normandie pour Franck et Isabelle et leurs filles
-      Houx pour René (Eure & Loir)
-      Jouy pour Eric et Eléonore (Eure & Loir)
-      Remirement dans les Vosges pour Bruno et Emilie et leurs jumeaux
-      Et celui qui est le plus loin de tous, Jean-Paul mon fils aîné à l’île de la Réunion à plus de 15.000 Km de nous !
-      Et enfin les cousins Thibaudier dans le Jura, Perpignan, Toulouse, 
      St Suzanne et Montpellier.






Sauce Marchand de vin

  Sauce marchand de vin Ingrédients : 3 échalotes  1 gousse d’ail Une bouteille de vin rouge 750ml 3 feuilles de laurier 1 branche de romari...